送菜

釉下彩

送             菜

张店区    柴洪舸

    孟哥是我家多年的好友，作为单位的领导，事业上的成功人士，却有一个小小的爱好----种菜。从最初自家阳台上的花盆菜，到如今租了农民的一小块土地种菜，得有6、7个年头了。在他那片不大的菜园里，一年三季都在收获着各种蔬菜，单我家就吃过他地里的韭菜、茴香、莴苣、黄瓜、生菜、茼蒿、薄荷、马齿苋等十几种。
    闲暇时，孟哥孟嫂就会去菜地了忙活，浇水、移苗、施肥......。曾经有一次去孟哥菜地，我很弱智的问他是不是也给菜上点化肥什么的，孟哥以他惯有的慢悠悠的语调说；“那不成了菜市场的菜了。”其意自明啊。只是这些菜除了翠生生的薄荷外，其他菜长得都不怎么好看：干干瘦瘦的韭菜、发育不良的莴苣、布满虫眼儿的生菜……可是每次孟嫂打电话让我下楼拿菜，我都禁不住满心欢喜、飞奔下楼。
    回到家把各种蔬菜摊开在旧报纸上，该抖掉泥巴的抖掉泥巴，该摘除黄叶的摘除黄叶，分门别类整理好，逐一装入保鲜袋，分别存放。叶菜是要趁新鲜首先吃掉的，对于我特别钟爱的韭菜、茴香，摘菜时我都格外仔细。比如摘韭菜，我是能劈一片叶子就绝不劈两片叶子，实在因为菜梗老了，我也会把叶子从劈下的叶梗处掐断，去掉叶梗和干黄的尾尖，保留下叶片，与其他摘好的韭菜顺放在一起。想到这菜都是孟哥孟嫂弯腿弓腰、汗流浃背一垄一垄割出来的，就不敢白白浪费。
    摘好的韭菜搁在水池里泡洗几遍，由于不打农药、不上化肥，洗的过程丝毫不担心化学残留。洗好的韭菜带着水珠就那样水灵灵、绿莹莹的呈现在眼前。控掉水分、把韭菜放在案板上，一刀切下去，满屋韭香，或烙成韭菜鸡蛋粉条的菜饼、或包成韭菜猪肉木耳的水饺，想想都忍不住咕噜咕噜吞两口口水。做好的美食连同制作美食的过程往微信朋友圈儿一晒，总能得到众好友的踊跃点评，各种的表情图片、各种的羡慕嫉妒恨，哈哈，在内心充满小小得意的同时，又总能想起接过那一大包沉甸甸的的菜，目送晒得黑红脸庞、满脸又是油、又是汗、衣服后背被汗浸湿的孟哥孟嫂，又去给其他好友送菜，心里除了欣喜，更多的是一份感动和暖心。这也是友情的一种别样诠释吧。

林中一叶

韭菜馅饼，韭菜水饺，真的让人吞口水了

釉下彩

想吃你做的萝卜樱子焖咸菜啥啥啥滴，我都没吃过: