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【征文】菊香入包余味长

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发表于 2020-11-29 17:45:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 空谷幽兰 于 2020-11-29 20:01 编辑

菊香入包余味长
张店  赵蕴霞

“梅兰竹菊”历来是文人墨客的心头之爱。菊花因了陶翁的诗,而有了淡泊隐士的雅称。作为一种常见的花卉,一般人家都会购买。菊花飞入寻常百姓家,一种是作为观赏之用,另一种大多是茶饮。观赏的菊花不必说了。食用的菊花中,金丝皇菊以形美色艳、口感 清润甘爽, 富含黄酮类、氨基酸、维生素、多糖等多种营养物质,疏风散热药效佳,而成为菊中上品,备受人们的青睐。秋冬季,我常喝的一款茶,便是皇菊饮。取一盏晶莹透亮的梅花玻璃茶具,放入一大朵干皇菊,配上两块老冰糖,点缀几粒枸杞子,将煮好的矿泉水缓缓注入茶具中,只见干菊花仿佛从梦中惊醒一般,密密层层的细长花瓣纷纷舒展身形,不一会,一朵鲜艳欲滴的皇菊盛开在茶器中,水雾升腾,菊香幽幽飘散开来。鲜黄的茶汤单单看着就已赏心悦目,有诗赞曰:“无事闲坐几案前,注水黄菊沁鼻香。绽放花开金蕊皇,轻啜一口静心肠”。这既观花又品茶,确是小小的享受。

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金丝皇菊原产地在江西黄庭坚的家乡修水一带 。去年我曾在山清水碧的江西九江见过大片的菊园,连绵数里,金黄耀目。那边超市里随处可见,大包的金丝皇菊。而北方,却未曾见过金丝皇菊的种植园。一直以为只有南方的水土才能适合皇菊生长。近来才得知,在身边不远的郊区,张店的西南隅,一个古老村落里,竟隐着一座规模不小的金丝皇菊种植园。菊园的主人,热情朴实。这位属狗的80后年轻人,安于偏僻的乡间,将一腔的创业热情投注于这片长满希望的种植园里。平日里。一群可爱的大小不一的狗狗,和他形影不离,日日相伴的还有蔬菜、皇菊与泥土的气息。这样恬淡的田园生活,忽想让我想起徐志摩在《乡村里的音籁》一诗中所描绘的田园之美“......田野工作纷纭,竹篱边犬吠鸡鸣.....”在这片如隐居一般的乡野里,年轻的主人在精心地下一盘棋。这盘棋中一枚跳跃有力的棋子却是一种独一无二的特色美食。这就是近期在城区少数酒店中才可品尝到的金丝皇菊大蒸包。菊花入诗,诗多清雅之趣。菊花入茶,清肝明目。菊花作枕,可安眠入梦。月下赏菊饮酒,最是男士们的心头乐事。而菊花尤其是用金丝皇菊做面食,恐怕还很少有人听说过。主人的小小创意之举,让这个偏僻的菊园开始引起人们的关注。

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初冬的清寒里,品香而来的我们打破了菊园的宁静。可惜,去的时间不凑巧,赏菊的时间已过。在一大片菊花田里,还零星地开着几朵,于灰绿色的田地中,醒目地向我们展示着她娇艳的容颜。田边的水缸里,仍随意放着一大束有些残败的皇菊。花型的美依然保持着。细嗅花香浓郁。可谓是花残犹有抱枝香。从这些残花依然可以想见一月前菊花开时的盛景。鲜艳的菊花已风干归藏,而主人热情邀请品尝的菊香包却让我们充满了期待。主人的致辞朴实诚恳,没有太多华丽的辞藻,他说蒸包里的皇菊、黑猪肉、蔬菜这些食材都是地道的自家产的,欢迎大家品尝。看来包子怎样,还是要尝过后来判断。静坐在菊园充满乡土气息的大棚中,一场文友的年终盛会圆满结束后,我们慢品着丝丝甜香的皇菊茶,终于期待中的蒸包以自己独有的方式登场。只见一个个大盖垫上堆叠着颜色不一的包子,菊花形的细褶,扁扁圆圆的,像极了母亲包的家常大包,看着亲切而有食欲。三个品种的包子怎么吃,大家都毫不犹豫地先从菊香包入手。轻轻托起一个皮薄馅多的菊香包,咬一口,菊花特有的香气在舌间漫溢,感觉菊花与粉条、豆腐的搭配正合适,素香可口。这款菊香包回味中带着菊花些许的苦涩,还混合一点野地里的气息。大家边吃边说着各自品味后的感受。私下以为这款菊花包确实味道比较独特,清香适口。对于喜欢清淡口味、酷爱养生保健的人来说,这是很值得推荐的一款美食。另一款洋葱黑猪肉和粉皮的配搭蒸包,红亮的颜色和醇厚的味道像憨厚的庄稼汉,透着实诚的内在。咸香味美,吃起来满口余香。韭菜黑猪肉粉条的,味道也不错。相比较,给我印象深的还是前两种。我甚至考虑,自己也要多买些皇菊在家亲自尝试一番。性急的朋友已经询问怎么购买了,主人的创意看来蛮有市场前景,听他说,来询问预定的人还比较多。下一步考虑要规模化制作,大量进超市和各大酒店。菊花茶等其他产品也已上市销售。虽然目前还在初创阶段,菊园的设施和制作工艺还有些简陋,包子的外观和口感仍有提升的空间,产品的包装也要精心设计,但从主人对自己产品充满自信的话语中,我们还是感受到一名年轻创业者的智慧和干劲,未来可期。

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菊园主人名字叫耿鹏,是鹏浩金丝皇菊合作社的总经理。通往菊园的路边,醒目地立着巨型的村牌,上面写着淄博最古老村落。原来他所在的浮山驿村,名称的由来可谓久远。是战国时的一个古驿站名。随着上世纪七十年代浮山驿文化遗址的发掘,丰富的地下文物堆叠,1992年省级文物保护单位的公布,让这个小村庄逐渐纳入了市里重点开发计划——浮山驿遗址公园项目。目前已在建设中。这片菊园占据了先天的地利优势,不久的将来,经开区的重点打造,遗址公园建成,必将带动这一方周边的经济,而这也会给菊园带来可观的旅游和餐饮消费流量。在鼓励创新创业的这个大发展的时代里,我们看到,只要潜心钻研,做有心人,传统行业中仍然蕴含着新机。一枚小小的菊香包,带给耿鹏的是前景可观的发展方向,带给我们的是余味悠长的菊香和这菊香包所带来的启示。
菊花年年开,今惜未能见,期待着明年花开满园时的再次品香之旅。

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发表于 2020-11-30 11:23:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 劳丁 于 2020-11-30 18:15 编辑

吃不够的金丝皇菊蒸包,道不完的耿总真情。细腻文笔为皇菊添彩。
发表于 2020-12-1 09:28:29 | 显示全部楼层
读此文多涨知识,问好。
发表于 2020-12-1 12:48:11 | 显示全部楼层
细腻知性的美文,素朴无华的文字,诠释了赵老师温暖和煦的心情,读来让人有这样的感受。
 楼主| 发表于 2020-12-1 15:14:56 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
劳丁 发表于 2020-11-30 11:23
吃不够的金丝皇菊蒸包,道不完的耿总真情。细腻文笔为皇菊添彩。

谢谢丁老临读鼓励,顺祝冬安!
 楼主| 发表于 2020-12-1 15:15:54 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
疯子 发表于 2020-12-1 09:28
读此文多涨知识,问好。

问好师友!谢谢关注!祝冬安!
 楼主| 发表于 2020-12-1 15:20:14 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
釉下彩 发表于 2020-12-1 12:48
细腻知性的美文,素朴无华的文字,诠释了赵老师温暖和煦的心情,读来让人有这样的感受。

多谢姐姐点读美评!品尝农家乐的饭确实像回到了老家的感觉。虽素朴无华却有好滋味。
发表于 2020-12-2 13:44:17 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
知性,诗意,情趣是性情也是文章的魅力。读你细腻文字,都似与你一起细细体会了。不曾入庄园,先有菊花开——黄菊饮。
发表于 2020-12-3 22:38:56 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
爱菊人、食菊人写菊,自是驾轻就熟,行云流水。由赏菊食菊品菊茶,引出鑫悦金丝皇菊种植园,菊香包自然呈现,进而抒发创业感慨,有深度有高度。文字细腻,功力深厚[强][强][强]
 楼主| 发表于 2020-12-4 21:18:13 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
冷月清辉 发表于 2020-12-2 13:44
知性,诗意,情趣是性情也是文章的魅力。读你细腻文字,都似与你一起细细体会了。不曾入庄园,先有菊花开— ...

多谢亲美评鼓励!可惜你未能前往,期待明年同游赏菊
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