本帖最后由 晴儿麦田晴朗 于 2020-11-28 20:26 编辑
浮山驿的金丝皇菊大蒸包 张店 钟耕发
浮山驿,听起来就有古文化的味道。
菊花当馅儿,做大蒸包,却是第一次听闻,感觉很新鲜。
相传战国时代,浮山北设有驿站,逐渐发展成一个村落,后来以浮山和驿站之义取名“浮山驿”。浮山驿现在是淄博市傅家镇的一个行政村。1978年,村里的人们打井挖土时发现了浮山驿遗址。据记载,浮山驿遗址距今6000-7000年,属于新石器时代。遗址位于傅家镇浮山驿村南1900米处,孝妇河的北岸,南北长280米,东西宽230米,总面积5万余平方米。浮山驿遗址文化堆积层约1至4米,地表暴露着大量的泥质和夹砂红陶片、灰陶片,并出土鼎足、罐口沿、钵口沿、石铲、石斧等多种器物。该遗址于1984年被公布为市级重点文物保护单位,1992年被定为省级重点文物保护单位。目前,一座综合乡村旅游、采摘、文物保护,面积230亩的浮山驿遗址公园正在建设之中。
浮山驿村南,有一大片金丝皇菊种植园。一个月前,正是盛花时节,数十亩金丝皇菊竞相绽放,满地金黄,蔚为大观,黄菊与蓝天映衬,金黄共秋阳一色,清香扑鼻,沁人心脾,置身其间,怡然自得。做一回陶翁吧,“采菊东篱下,悠然见南山”,“归去来兮,田园将芜胡不归?既自以心为形役,奚惆怅而独悲?悟已往之不谏,知来者之可追。实迷途其未远,觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏,风飘飘而吹衣。问征夫以前路,恨晨光之熹微。乃瞻衡宇,载欣载奔。僮仆欢迎,稚子候门。三径就荒,松菊犹存。携幼入室,有酒盈樽。引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。倚南窗以寄傲,审容膝之易安。园日涉以成趣,门虽设而常关。策扶老以流憩,时矫首而遐观。云无心以出岫,鸟倦飞而知还。景翳翳以将入,抚孤松而盘桓。”
古人云,菊有五美:“黄华高悬,准天极也;纯黄不杂,后土色也;早植晚登,君子德也;冒霜吐颖,象劲直也;流中轻体,神仙食也。”菊的食美,而今被一山东汉子耿鹏慧眼识中。他创建了鑫悦金丝皇菊种植园,创立了“彭浩金丝皇菊大蒸包”这一品牌,包括菊花枕、菊花茶等产品广受好评,配送市内各大酒店商超,供不应求。
彭浩金丝皇菊大蒸包品鉴征文活动暨淄博市网络作协会员大会,在冬寒之际举行。虽三径就荒,菊花不见,寒意袭人,但大棚内宾客云集,精彩连连;壶中菊花正艳,秀色可餐,菊茶入口,唇齿留香;清新小菜,佐餐饮茶;当大蒸包端上圆桌,立感温暖,人人争食,大快朵颐。其形也,圆圆;其器也,盖垫;其馅儿也,三鲜:豆腐、粉条、菊花瓣;其味儿也,鲜鲜,细品之,尚有泥土之气息。须臾,风卷残云,所剩无几,兴犹未尽,品鉴多多。
浮山驿的金丝皇菊大蒸包,好创意,有味道。 |