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苦尽甘来

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发表于 2020-3-24 09:34:25 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层 |阅读模式
苦尽甘来
周村 赵正祥

春已至,天气暖,苦瓜大量上市,苦瓜被称为植物胰岛素,有糖尿病患者都喜欢吃,但是苦瓜处理不好很难吃。今天我们这种做法使苦瓜“苦尽甘来”。

首先把苦瓜切成两半把瓤挖净,在热水中烫一下,大约二十分钟。然后把去了皮的香蕉酿到苦瓜中,用刀切成厚薄均匀的片,均匀的摆在盘中,然后撒上白砂糖,香甜微苦,色香味俱全。

苦瓜是药食两用的食物,苦瓜中含有丰富的蛋白质和维生素、氨基酸,有心脑疾病的患者吃苦瓜,能够非常好的预防疾病的复发,同时还可以降血压和降血糖。苦瓜中的脂蛋白还能够促进免疫力系统抵抗癌细胞的发生。多吃苦瓜也可以起到清暑清热和解毒的效果。苦瓜中含有的高能清脂素可以阻止人体脂肪、多糖等高热量物质的吸收,有减肥的效果。

这种做法既能起到苦瓜的作用也能展现苦瓜的独特风味,身体发福的朋友不妨试试!真是苦尽甘来。
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