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满树槐花正飘香
张店 大街北平
“四月槐花馥郁香，玉姿雪态倍芬芳；淡如梨花三分雅，味比红梅一缕长。”在许多写槐花的诗词中这是我比较欣赏的一首诗。短短数语将槐花的特点描述的华传其妙、曲得其真——似让你看到槐花的素雅，亦使你嗅到槐花的清香，更令你的思绪喷若泉涌，绵绵悠长。
每年的四月末和五月初，当树花落尽却是槐花盛开的季节。满树的槐花洁白如玉，一穗穗一串串挂满枝头，随风摇曳，飘着清香。花朵繁密，花香四溢，吸引着无数的蜜蜂采吸花蜜，更吸引着人们来采摘槐花。那煎鸡蛋槐花饼、槐花猪肉包、槐花海鲜疙瘩汤等可是难得的美味佳肴，那种特有的清香，总会让你记忆在舌尖上且是回味无穷的。
其实这种美味可餐的槐花并不是我们国家的原有树种，它原产于北美东部，1877年传入中国，因为它是“舶来品”，所以称之为“洋槐”，又因其枝杈有刺，故又称之为“刺槐”。洋槐的使用价值很高，全身都有用武之地。它木质坚硬而排水性强，是制作矿柱、车辆、农具、房梁、家具等上好材料；树叶鲜嫩且营养是喂养家畜的好饲料；由蜜蜂采制的槐花蜜独树一帜，清澈透明营养丰富，受到众多消费者的喜爱；它的花朵清香微甜是深受人们喜爱的美食野味之一，生吃清香味甘，熟食可做多样花色、味美醇香。洋槐树冠高大，叶色鲜绿繁密，遮阴蔽阳效果良好，可用于小区、道路的绿化。正是它的这些特点和广泛的使用价值，在短短一百多年中，便深深扎根在中国大地，成为我国北方主要树种之一。在农村，几乎家家户户都会在门前院后栽种上几棵洋槐树，夏日遮阳庇荫亦可美化家园；若是饲养家兔、山羊等家畜，可顺手采摘几枝树叶充当饲料；当槐花盛开时节，采摘其花朵，或蒸巴拉、或煎鸡蛋饼、或包水饺蒸包子等，是手到即来的天然美味。洋槐每年开花的季节在“五一”前后，这时“人间四月芳菲尽”，那些绚丽多彩的树花纷纷谢幕，洁白如玉的槐花却一枝独秀独成一景，装点着山河。“院后门前次第开，群芳谢尽独登台；能穿玉串妆村舍，可采鲜蕊做食材。”这首赞美槐花的诗写得确也精妙。
“黑槐”是我国的本土树种，也称为“国槐”、“家槐”、“笨槐”等。全国各地都有种植，栽种历史悠久。春秋时期，在周公创立的《周礼》中写道“朝士掌建邦外朝之法----面三槐，三公位焉。”其意是周朝官位最高的三个职位——太师、太傅、太保坐在三棵槐树下，从此槐树一直和宰相有关。而最为著名的是山西洪洞的老槐树，明朝时的移民大迁徙的集结地就是在那棵大槐树下，苍老的老槐树见证了多少人的生死离别。“问我老家在何处，山西洪洞老槐树。”是亿万中国人家喻户晓的思家情怀。国槐的开花季节在七八月份，白居易诗：“蝉发一声时，槐花带两枝。”“枭枭秋风多，槐花半成实。”就是写的国槐开花时节的情景。这时正处夏末秋初之时，往往会引起人们的秋思秋愁之情。“草色愁别时，槐花落次第。”（刘长卿）、“夜雨槐花落，微凉卧北轩。”（白居易）、“西风恶，夕阳吹角，一阵槐花落。”（纳兰性德）等就是在槐花败落中引发着无限秋思与秋愁。古人认为“槐”与“怀”谐音，亦常常把对亲人的思念望怀寄托槐花其中，“辞家柳絮三春半，临路槐花七月初。”、“只共蝉催双鬓老，可知人已十年忙。”那思念之怀，岁月之恋若然而知。
洋槐与国槐是两种不同的植物。洋槐来自北美，国槐产于本土；洋槐树枝杈有刺，国槐树枝杈无刺；洋槐的花期在四五月份，国槐的花期在七八月份；洋槐花是纯白色的，花序是下垂的，国槐的花色淡黄，花序是上升的；洋槐花可食用，国槐花则可药用。洋槐“人间四月芳菲尽，唯有槐花暗香来。”为暮春带惊喜，为人间送来美味。国槐“宫槐花落秋风起，鹦鹉惊寒夜唤人。”寄托着人们的秋思秋恋与秋愁，是精神的依托和释怀。这就是洋槐与国槐的不同之处和别样风情。
五月又闻槐花香，山上山下采花忙。在这春意盎然的美好时节，和家人和朋友一起去山中野外采摘槐花，放松心情，尝食野味，无疑是惬意和快乐的。只是你要记得，树木有情人亦情，万物灵性相依容，一定要文明采摘，不要对树木造成伤害，它们是人类最好的最无私的奉献者，我们有责任爱护它。 |
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