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发表于 2019-4-12 20:57:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 宋庆法 于 2019-4-12 20:59 编辑

临淄  宋庆法

临街商铺一家挨一家挤肩膀头,经营啥的都有,不怕你的银子窝在兜里花不出去。有一对夫妻刚来不多时,听口音是外地的,租了间门面房,里里外外装修一番,招牌上写着:姊妹蒸包。

卖蒸包的多了去了,邻近就有好几家,各有各的风味特色。自从这家蒸包铺开张营业,食客们让味蕾牵着鼻子走,像波浪一样,一波一波从邻家摊位退潮,呼呼啦啦涌向姊妹蒸包铺。夫妻店为啥叫姊妹蒸包,还真不是卖噱头,那男的负责采购回油盐米面菜后,就专门一笼屉一笼屉往蒸汽灶台搬上搬下,蒸到点一手发售,一手收钱,年轻人爱用微信支付宝结账,听到一声“收到xx元",说明交易成功。

女的在店内加工蒸包,估计是自己忙不过来,不得不找个帮手。找来的帮手虽说是到了徐娘半老的年纪,让人看了也是很养眼的那种,白脖子净脸,大大的眼睛,一说话就笑容满面,露出一排洁白的皓齿,穿戴利索,平日里一个擀皮,一个包馅,手脚勤快麻利。姊妹蒸包的名称大概是由此而来。

食客们多了,不知是为了那香喷喷的蒸包,还是为了在人群中多看她一眼,饭点时刻,排起长龙等待抢购。有在店内就餐的,也有买了带走的,在店内就餐的还有个说处,那些买了带走的却迟迟不走,男老板端着蒸笼进出,需要喊上几嗓子“让一让,让一让”,顾客们才很不情愿的挪挪脚窝,接着人群又很快合上口子。

看到这家蒸包铺的生意红红火火,觉得单位食堂的饭菜越咂摸越不合口,也罢,何不去买几个品尝一下。

进门看见,招牌上写着大约有十几种馅的,便挑了种韭菜鸡蛋素,男老板说:“好来。但要等上几分钟。”

几分钟还是等得及的,趁等的空闲,燃上一支烟,心想抽完一只烟就差不多了。老板搬过笼屉,掀开盖,随着蒸汽腾腾,芳香盈满空间。还没轮到我,已经买完了。只好继续等。又搬过一笼,认为这次该有我的了,老板又说前面挨号的人早,先给他们。我靠,想吃个蒸包还真不容易。

索性转到制作间,去看看这姊妹包包子。在这里还真发现了个秘密。两人每种馅只包十个,往往是一只笼屉里好几种馅的,这样循环往复,既照顾了各种口味的需求者,断断续续的供应,总是不够卖的,急的人心急火燎,显得顾客盈门。哎呀,这老板真会做生意。

等了快半小时,才抢购到三个蒸包,这时饥肠已经叫唤了好几遍。拿起一个掰开看,韭菜翠绿生生,鸡蛋黄橙橙,粉条扭着身子跳动,咬一口,真烫,满口生香。

说起包子好吃,莫过于前几年风靡一时的庆丰包子。有次去长沙,看到路边的庆丰包子招牌庆丰包子,我问人家:“庆丰包子不是北京的吗?长沙这是连锁店?”

可靠人士回答说:“这庆丰包子所有用料,都是从北京空运过来的,包括台湾的分店也是。”

我伸了伸舌头,真是佩服现代人的经营理念。若是过去,连想都不敢想的事情,现在是那么的便利。由于急着赶时间,那次只是在长沙的包子铺前闻了闻味。

吃完姊妹包子,打了个响嗝,起身回走的路上我想,那个传说中的庆丰包子,也就这味道吧。

前几天听说,这家姊妹包子铺被拆违的拆了。沉寂几天,他们又找到一个经营的地儿。有些经营很好的店铺,一挪地方就不景气了,这家包子铺是否也会进入这个怪圈?

隔日又一次想吃包子的时候,自我总结认为,可能那天去的时间点,正是人多为患的节凑,多长了个心眼,故意延缓半小时再去,说不定人就稀拉了。谁知还没到包子铺前,还是看到一群焦急的人,围在那儿等待新一笼屉蒸包出炉。


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楼主热帖
发表于 2019-4-12 21:31:52 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
拜读了宋老师的佳作!点赞!祝晚安!
发表于 2019-4-12 21:36:23 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
文字很有味道,写出了人的美,包子的香!
发表于 2019-4-12 21:44:42 | 显示全部楼层
牛山路上有家鑫鑫精肉大蒸包,也是这样,一笼多样,味道好质量上乘卫生达标,买蒸包就一个字:等!
发表于 2019-4-12 21:59:52 | 显示全部楼层
酒香不怕巷子深,只要味道美、卫生好、品种多,就会顾客盈门,生意兴隆。
发表于 2019-4-13 05:05:56 | 显示全部楼层
包子诱人,主人公勤劳致富,和气生财在文中得到了生动的体现。问好宋老师。
发表于 2019-4-13 13:09:26 | 显示全部楼层
包子诱人,文字也诱人呢!
 楼主| 发表于 2019-4-13 20:29:24 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
赵正祥 发表于 2019-4-12 21:31
拜读了宋老师的佳作!点赞!祝晚安!

随意涂鸦。谢赵老师留评。远握。
 楼主| 发表于 2019-4-13 20:31:53 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
心语留芳 发表于 2019-4-12 21:36
文字很有味道,写出了人的美,包子的香!

没写出味道呢。谢心语老师留评。
 楼主| 发表于 2019-4-13 20:33:51 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层
李玉军 发表于 2019-4-12 21:44
牛山路上有家鑫鑫精肉大蒸包,也是这样,一笼多样,味道好质量上乘卫生达标,买蒸包就一个字:等!

李老师要多给我诊断一下小文的病情才好。谢留评。
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