本帖最后由 山的那一边 于 2019-2-23 18:14 编辑
【采风稿】雍容华贵仙姿韵，隽逸灵动金钱菇 张店 山的那一边
方家言及美食之材，皆曰，“四腿莫若两腿，两腿难抵独腿”。四腿者，畜也；两腿者，雉也；独腿者何？乃菇矣！
菇，形状好、口感佳、味道美、营养高，实乃餐桌之上宾、烹饪之不缺。
招耳的蘑菇，厚伞的香菇，肥硕的杏苞菇，都比不过玲珑的金针菇，单就那份入口的脆滑，便让我知味而难忘了。我总是想，这世间，还有比这种菌菇更惹人爱的吗？
有，还真有！走进响水涯，我才领略了这一菇更比一菇绝的风采，这便是金钱菇——一种由响水涯农业科技发展有限公司在金针菇的基础上，培育改良的蘑菇新品种。
金针菇，重在针，也就是茎柱，而我们的研发改良的金钱菇，在发展了其茎柱的基础上，重在其孢盖上做出较大的改良，公司经理孙青山孙总如是说。
不禁仔细观摩这大棚内的小可爱们。果不其然，这些支起来的钱币根根挺拔，块块黄玉，眨着滋润的眼睛向你招摇。一棵棵、一簇簇，如年画里的金童，怀抱锦鲤欣悦着向你走来。一会儿，又见哪吒和红孩子儿，携万千福娃，在欢快地嬉戏；一会儿，又见七仙女，率一阵宫娥，娇羞婀娜，娉娉袅娜，御风而舞；一会儿，我也投入这方圆阵列的宏动之中，歌之吟之，舞之蹈之。履长屐，执金伞，心悦之而环纳，身翔之而飞天。
将午的暖光斜入，那万千金钱倏地玲珑剔透了，在纯澈如洗的黛湖之中，晶莹金黄的蝌蚪宝宝们蜿蜒游弋，集如彤云，散若静荷。同鱼群共摆，上长柳招惹。忽尔一号哨令，全体静立。这些娃娃们反应不及，这个冲弯了肩腰，那个收倒了胖体，你踩了我的鞋带，我圧了你和背臀，你拉一下我，我推一下他，你不让我，我不让你，令人捧腹，叫人忍俊，实在热闹极了！
这些挨挨挤挤的娃娃呀，每一个都是天赐的精灵！你含润带露，从扎实中而来；你向暖而发，从厚积中而来；你纳菌吐金，从蜕变中而来。你是陆生，也是水生，得水陆之灵；你是珍草，也是湖鲜，得金玉之泽；你有松茸之高，又俱翔鸟之阔；你越百禽，过千味，实乃万馐之珍！
孙总讲，咱们的金钱菇，色深金，富含人体所需之多项蛋白和微量元素，是名副其实的增智力之食材。金钱菇，可清拌，可脆炒，可煲汁，每一种做法都是脆而不挠，鲜而不荤，香而不腻，端的是集菜之清、肉之馥、鱼之鲜的大成。
而今，这名贵娇俏的金钱菇，既能作得了庙宇之贡，在高端的齐盛宾馆、知味斋餐饮公司、山东理工大学的杏园宾馆、国际交流中心、山铝宾馆、付山度假村成了客人的抢手菜肴；也能作为厅堂之食，在大众的大润发超市、合家福连锁超市、和惠农业第一直销店、金乔农贸市场、龙凤苑农贸市场、海盛农贸市场的金阳光蔬菜店、小辛配菜店、四宝山农贸市场等地成了可居之货。
能上能下的金钱菇，上得了厅堂、下得了厨房；能大能小的金钱菇，可慵居在王榭堂前，也可悄然进入寻常百姓家。
高堂向爱金针筵，得品上菇只嗜钱。稀古之年弃旧爱，自言确是菇中仙。
七十多岁的母亲，自打吃了金钱菇，再不钟爱那吃了一辈子的金针菇了，就把这金钱菇当宝贝了呢！进入四十七岁的我，眼也花，牙也松，记忆力也衰退。哈哈，这金钱菇呢，不塞牙，能明目，还长智力哩！吃上这仙菇，但愿能晚一点进入“中年痴呆”之列！
“沣水炒米糊了田，柳杭商家金龙湾”，在湖田这块风水宝地上，响水涯农业科技发展有限公司正在孙总的带领下，以见龙在田之势蓬勃发展着，义到利来，造福一方。正如公司的名字和孙总的名字一样：响水起蓝天碧草，青山在地灵人杰！
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