花卷

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发表于 2017-7-27 21:42:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
       这几天,手指头好了,就盘算着给儿子做点好吃的......
       从冰柜里取出一块鸡胸肉化好,放上料酒酱油胡椒粉开始腌制,由于天热,这小家伙不正经吃主食,我拿过手机开始查询所有的面食。当看到网上介绍画卷的这篇,我的眼神开始停住了。我反反复复看了好多遍,才下定决心今晚做花卷。
       打开面包机开始发面,个数小时候,面发好了,我根据上边介绍的准备好葱花、花生油、盐,把面擀制成一张不是很圆的饼子,撒上盐,用擀面杖压实,撒上油弄匀后,撒上葱花,将饼一点一点卷起,卷成一个圆圆得轴,用刀切成一块块小段,用一根筷子从面段间一压,用两手正反相扭,非常漂亮的花卷制成了。
       由于初学,做的有点慢,大约用了半个多小时,盖上布子醒一会,开始上锅,开锅后蒸制十五分中,就可以出锅了。打开锅盖的那一霎,一个个花卷如烫发的小美女,张着嘴巴笑盈盈的与你四目相对,好神气啊。这次真的没感觉那么难,也许是有心理准备,也许真正原因是看了好多遍的缘由吧。
        大家不妨周末也试一下,这种感觉只有亲身体会,才更美

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