今天我们结缘吧

唐婉儿

文/唐婉儿
对高青这个地方，我很陌生。因为小时候常听大人们说，那地方是沙土盐碱地。所能生长的庄稼，也只有稀薄地棉花、大豆、高粱。就在这穷乡僻壤，一片贫瘠的土地上，我想，“黄河母亲”也为此流过不少泪水吧。这就是我对高青的第一印象。直到九十年代，我们单位几乎每年春节都要发高青大米。那大米雪白，晶莹剔透，像刚出壳的珍珠似的，非常醒人眼目。焖饭、熬粥，香气扑鼻。我带着第一印象看着这些大米，这盐碱地怎么会生长这么好的大米呢！而且，这些大米在齐鲁大地的市场上，已升华成为名牌。高青在改革开放中突飞猛进，人在变，土地的地质也在变。那圆溜溜的“琼酥脆皮”西瓜，是从国外引进的优良品种。从瓤一直甜到皮。而且，麦子还没熟就早上市了。还有那沙瓤大西红柿，人们都是把它当成水果吃。高青人硬是把那块盐碱地，变成了鱼米之乡和淄博唯一的蔬菜基地。这不能不说与亚洲五百强的扳倒井酒厂有着唇齿相依的关系。


二0一四年十一月二十三日上午，当我们的采风团一行来到扳倒井酒厂时，眼前的情景令我惊讶不已！一进大门，便看到笔直宽敞的马路；路两旁是整洁的车间，车间的墙全是白色的，工人们穿的是天蓝色的工作服在工作着。如此大的厂子，却给人一尘不染的清新感觉。
我们从第一车间开始参观。每个车间都没有机器的轰鸣声。除了工人在轻轻地配料之外，没有其他声音。一排排的窖缸，深藏不露地在地下酿造着它们自己的故事。它们散发着小麦、大米、高粱、玉米在提炼中清纯的蒸汽。从这些蒸汽中，我们用深呼吸的瞬间，领略了扳倒井酒酒韵的快感。

我最感兴趣的还是他们的酒庄。酒庄是有五层大楼组成。如果要是走遍每一层，大约需要一小时的时间。爬上翻下，走起来有点像泰山的十八盘的感觉。这和车间有所不同，每个窖缸足有一吨重，它们在地面列队成行。这些酒，是按不同级别存放的。胖胖得大缸上面，盖着一顶尖尖的帽子，很像德国电影里的好兵帅克。在这里，就算再好的鼻子也不会闻到酒香的，因为密封的相当严格。我很想掀起缸的盖头来，看看缸里的酒是啥样子，那可是隔窗看酒，望酒莫及了。
当走出酒庄后我在想，在这里，不仅传承了扳倒井悠久的历史文化和创建者们呕心沥血的足迹，而且，这一缸缸大酒可都是浓缩的人民币啊！

有一个小小的愿望在心里，那就是午餐一定会和到扳倒井见面。我虽然不会喝酒，但是，还是能品出酒的好坏来。

十二点半，午餐开始。十人一桌。每张桌上了两瓶五星级“国井扳倒井酒”。服务员给我慢慢斟酒，我及时做了提示：倒满！倒满！据说，那一杯就有三两三。大家好奇的望着我呢！刚开始，我先端起酒杯闻了一下，很醇香的。然后，我试探性地咂了一小口咽下，不是很辣，口感蛮好。那我可以大胆的随着他们代酒的方式喝起来。酒过三巡，一杯下肚，我没有感觉到头晕，还是胃热等不舒服。所以，就劝说几位女士也喝起来。这是我有史以来第一次在广众之下，饮酒如此豪放。当我端起第二杯酒时，我的脸有点微微发热，我要把心里要说的话说出来吧，“扳倒井”今天我们正式结缘啦”！朋友们在为我鼓掌。。。

空谷幽兰

从文中读到了张老师豪爽利落的真性情。与美酒结缘，酒好人不醉。学习！

唐婉儿

我已作编辑修改几次了，为什么还这么乱套。这不我发的正文。

玉座珠帘

姐姐真厉害，该出手时真出手了，豪放！

张玉国

一杯美酒暖心头，频频碰杯友情久

淄水金山

由远及近，把扳倒井酒厂推了出来，有落脚到品酒喝酒，豪爽中带着温情，写得很好。“酒庄”写成了“酒桩”笔下之误，瑕不掩瑜。点赞。

唐婉儿

空谷幽兰 发表于 2014-12-16 07:42
从文中读到了张老师豪爽利落的真性情。与美酒结缘，酒好人不醉。学习！

感谢幽兰来读。问好。

唐婉儿

玉座珠帘 发表于 2014-12-16 10:06
姐姐真厉害，该出手时真出手了，豪放！

呵呵，怕啥呢，那又不 是毒药，那天我还怕喝少了呢，如果你去的话那就更热闹了。不知咋搞的，老是碰不到一起呢。

唐婉儿

张玉国 发表于 2014-12-16 13:52
一杯美酒暖心头，频频碰杯友情久

说的极是。今后如有积极参与。

唐婉儿

淄水金山 发表于 2014-12-16 14:39
由远及近，把扳倒井酒厂推了出来，有落脚到品酒喝酒，豪爽中带着温情，写得很好。“酒庄”写成了“酒桩”笔 ...

谢谢黄老师关注及鼓励。