本帖最后由 玩月楼主 于 2014-12-1 14:54 编辑
那水·那酒
站在那片扳倒井集团的周边湿地上，我深深地吸了一口气，仿佛闻到了深埋在水下的野生藕的香。这是初冬，那飘荡在水上的一团团的叶，在我眼里不是枯叶，是一团团浓缩的绿，是那粉红的花、碧绿的叶斑斓了一个夏季之后，在这平静的湖里睡了。它把 那浓浓的花香深深地埋在了水里，留下一片淡远宁静，只等着明年初春的风把它唤醒。 不远处就是那安静舒展的芦湖，传说芦湖是“秃尾巴老李”打滚的地方，这个由天上的龙变来的黑黑的憨厚男子，留恋人间、济世救人，不小心现了原形之后，从此处飞到了黑龙江，给人们留下了无限念想。这带着神秘色彩的湖，千百年来温润着这片土地，滋养着这一方人。在这北国的土地上，滋生着一片江南风光。 湿地、湖泊，水静静地卧着，酒的香便在不远处袅袅生长。 这里是酒族仪狄的故里，四千多年前的仪狄把美酒献给了夏禹。56万平米的古城垣遗迹、7000平米的夯土宫殿建筑基址和那口古井周围散落的酒器，诉说着昔日的繁华、散发着远古的酒香。酒离不开水，水因为有了酒而浓香，酒因为有了水而甘洌。那个赵匡胤与扳倒井的传说中，赵匡胤使神力，“将井扳倒，清泉倾涌”，不仅将士喝了神清气爽、士气高涨，而且取水酿酒，那酒更是至醇至香。那扳倒井因为芦湖的滋养而源远流长。那叫“扳倒井”的酒因为这个神奇的传说而添彩增香。 不远处的芦苇，曾是夏日里一片葱郁的浓绿。那夏日里芦苇荡里的歌声一定飘渺悠扬。那一望无际的芦湖，滋养着一片片葱郁的稻谷和红红的高粱，稻谷里正发酵着浓浓的酒香。那有着“大世界吉尼斯之最”之称的固态发酵酿酒车间里，酒的香浸透了我的五脏六腑。那一眼望不到边的2916个窖池、干净宽阔的厂区，让我惊叹于扳倒井集团的生产规模。站在这片湿地上，身上依然沾染着“扳倒井”的香。“酒是陈的香”。是的，那陈列在地窖里的三年陈酿、五年陈酿、八年陈酿·····装在酒坛里、封着各色彩绸的酒，一定更是芳香醉人！ 然而，有一种醉就像这广阔无边的湿地，给了我一种异样的感觉。那就是扳倒井集团浓浓的酒文化。酒自古以来与文人有着不解之缘。李白：“花间一壶酒，独酌无相亲”；曹操：“何以解忧，唯有杜康”。因为酒，诗人更加才思飞扬，政治家更豪迈气壮。是诗仙也是酒仙的李白，一生喝了多少酒谁也不知道，据说他现存的1500多篇诗文中，提到酒的就有170多篇。因为有酒，他的诗更加狂放飘然，他的人生更丰富多彩。 酒因为有了文化而更加浓香，文化因为有了酒而色彩斑斓。走在扳倒井集团，看着那眼被赵匡胤“扳倒”的井，看着那古色古香有着江南风韵的厂内建筑，心便醉在了这浓浓的企业文化中。书法作品琳琅满目的醉书馆里，那一幅幅字画，带着醉意、带着酒的浓香，或狂放或舒懒，全不顾平日里的一本正经，这些汉字因为带了酒味而千姿百态。走在醉书馆，仿佛闻到了浓浓的酒香，醉在了这神采飞扬的书法艺术里。 酒与文化同在，与水共存。这冬日里飘荡着野荷的湖，就像那陈年老酒，透着原生态的古香古色。站在这片湿地上，想象着未来的“慢城”，想象着在钢筋水泥堆积的繁华之外，那一种浪漫、舒缓、原生态的生活，忽然明白我们的扳倒井为什么有着“一览众山小”的国香风范。土生土长在中国酿酒文化起源地、酒族仪狄故里的扳倒井集团，占尽天时地利，传承了几千年的古香神韵，它与水同源、与湿地共生，它有着丰富多彩的企业文化，因而源远流长、香飘四方，让我们品一滴回味无穷、喝一口唇齿留香。
作者：谢鸿云，文学爱好者，有诗歌、小说、散文见报，中篇小说《丁香花开》获山东作协中国梦征文三等奖。 联系地址：张店商业步行街中段32号米洛视觉 电话：13792183714
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发表于 2014-12-1 08:37:02
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