槐花美食忆甘苦

壹点六十

槐花美食忆甘苦

       文／刘国峰

         
         城里的槐花已近落败，刺槐树下满地散落着些许花瓣，阵阵春风夹杂着淡淡残香，拂过大街小巷，随行人匆匆隐没清晨的阳光里。
         快节奏的工作和生活，让太多人来不及欣赏如画的春天，也忘记了春天里一道道来自大自然的美食味道。还好我是幸运的，家乡就座落在南部山区，有着几万亩的刺槐山林，被人们誉为“刺槐花海之乡”，自然不缺槐花。
         因地处山高谷深，加之温差原因，家乡的槐花盛开都会比城里晚上十来天。每当城里槐花凋谢，人们还在遗憾没能尽尝槐花美味，却不得已望树兴叹时，家乡的槐花却正值花香漫山，一片芬芳。
        于个人而言，喜欢各种乡间野菜制作而成的美食，所以对春天有着浓厚的情感。那种情感不仅仅来自诸多美味，还有早前人们因槐花等野菜而度过灾慌的回忆。早些年闹饥荒，春天算是人们生活最富足的时候，漫山遍野的各式野菜相继端上饭桌，以解当下疾苦。
        上着班就在考虑，回到家要是能吃上一餐槐花美味该多好？说来也巧，回到家中，饭桌上摆放着一盘金灿灿的槐花鸡蛋饼，看上去就秀色可餐，引人垂涎。这时听到房门响动声的妻子，把头探出厨房，笑盈盈地说道：“大官人下班了，辛苦了，先去洗把手，稍等片刻，小娘子为您准备了槐花宴，请官人品尝！”这调侃地腔调不禁让我大笑不止，这调皮的样子惹人喜爱，笑过之后，洗漱落座等待。
         看着妻子厨房餐厅来来回回跑，想去帮忙，可被妻子示意坐等便可。不一会香喷喷的槐花变幻着样子跃然上桌：槐花鸡蛋饼、槐花粥、槐花水饺，槐花炒肉片。一家人围坐饭桌，指指点点对着满桌美味品头论足地说着。早已按耐不住美食诱惑的我提醒大家：“别说了，开吃吧，再说哈喇子都流满地了！”随着家人们的嬉笑声，大家尽享着美食，赞叹这大自然的天然馈赠，竟如此美味。
         吃罢，帮着收拾好碗筷，坐在客厅与家人闲谈起来。说起这槐花，父亲又讲起了那些陈年旧事。在父亲年轻时期，正赶上饥荒，那时的人们衣不遮体、食不果腹，生活在水深火热中。一年到头辛苦劳作，地里的庄稼收成甚微，根本无法维持生活所需。于是人们便借助漫山遍野的野菜野果来填补餐饭，尽可能的省下粮食过冬。那时吃野菜不比现在，有大米白面，肉蛋鸡鱼搭配，好一点的家庭也仅仅是用棒子面和着野菜做粥或者野菜玉米饼。那种生硬难以下咽的感觉，或许是只有父辈们才能不得已忍受的，于我们生活在当下的人们，或许真难以接受吃食。
         后来生活好了，受过苦的父辈们却被那种生活给驯化了。每到一种野菜来临的季节，总会上山采摘回来，吃上一顿回忆一下那种苦苦的老味道。也正是那样的生活，让人们懂得了美好生活来之不易的真正含义，教会了人们如何去珍惜生活。
         一段段旧事勾起的回忆，让父亲突然老泪纵横。一个人起身走出房门，望着满夜繁星，站在院子中央良久未动。看着父亲的背影，嗅着随风飘洒的槐花香，听着父亲讲述着那些过往回忆，让我体会到父辈们曾经遭受的苦难和不易。
         微风徐徐，花香阵阵，回味着槐花美食的味道，忆着曾经苦难的岁月。普通的野菜，从前和现在不一样的味道，却一样的情愫，或许就在对忆苦思甜的诠释当中。
        

         

小小的绿叶

是啊，香香的槐花，曾是救命的美食！

心语留芳

一份亲情，几盘美味，追古思今，让人落泪

慈影寂然

岁月飘香，文字入心，读来总那么让人感触到生活的简朴与美好。

劳丁

“刺槐花海之乡”小峰 岭高谷深，没有污染，是上好的食材！

胡敦荣

      以槐花为主的美食也是我的至爱，看到槐花、吃着槐花同样也会想起与槐花有牵连的过去。

淄水金山黄丰年

槐花是树上的粮食，树上的蔬菜，承载着历史，承载着文化。

壹点六十

小小的绿叶 发表于 2016-4-25 14:40
是啊，香香的槐花，曾是救命的美食！

或许以前人们并没有感觉到它有多美味，只是加上了现在人们对那种苦难的回忆对比！

壹点六十

心语留芳 发表于 2016-4-25 15:02
一份亲情，几盘美味，追古思今，让人落泪

感谢老师的雅评，问好！

壹点六十

慈影寂然 发表于 2016-4-25 16:41
岁月飘香，文字入心，读来总那么让人感触到生活的简朴与美好。

多谢老师支持和关注，有段时间不怎么写了，感觉手生了！