金色年华

慈影寂然

博山  马云丹

    正是花开得意的时候，朋友圈里晒满了各种花红柳绿的图片。这样美好的季节只是赏花可真是辜负了花色花香啊。花养眼，也养颜。喜欢的都是自私的，所以吃花才是真爱啊，更是潮流里的时尚。

    能吃的花很多，可大多以煲粥食之，而我喜欢的方式是做成菜品。

    记得去年去玫瑰之乡平阴采玫瑰，欣赏了浩瀚的玫瑰花海，拥有了许多各色的玫瑰，以及玫瑰制成的化妆品和纪念品。总觉得得到的玫瑰真情还不够多，于是在附近寻得一家寻常人家的小饭馆，细品一下当地的玫瑰菜品。

    饭馆的展示柜里，摆着许多的玫瑰花朵和花瓣。厨师指着玫瑰介绍说，最好吃的一道菜是：金色年华。好诱人呀，金色年华，青春的年少的美丽的魅力的都在这里了。

    厨师好客，允许我在一旁观看他的厨艺。他端来一盘玫瑰花瓣，是一早刚摘的，正是鲜艳饱满的样子。他取了面粉和少许的玉米淀粉放入盆中，又打入几个鸡蛋调成糊，是比较粘稠的糊，颜色浅黄。

    食材已备好。厨师烧上油锅，只等油烧至八成热后，将火调小。厨师叫来帮厨的小伙计帮着做菜。他洗过手，两手捻一片玫瑰花瓣，去盆中裹面糊，很小心。他说花瓣很鲜脆，要轻而快速地裹，还要裹严了裹厚了。他两手像做太极功夫一般，迅速又轻盈地将裹好的花瓣放入油锅，且油锅里没有一丝乱杂的面糊，真是好功夫！那小伙计用笊篱将花瓣推动，以便让花瓣受热均匀，也防止后入锅的花瓣与其黏在一起。

    厨师一番太极功夫完工，只见裹着面糊的玫瑰花瓣在油温中膨胀，色泽随着油温变得金黄，油锅里开满金黄的花骨朵。小伙计逐步地将金色的花瓣捞起盛盘。

    厨师问我喜欢甜味的还是咸味的。我说都喜欢，他将一支黄瓜划成伞状，用它把玫瑰花瓣隔成两份，一半之上淋上一层蜂蜜，一半之上铺上一层菲菲细的红萝卜咸菜，然后将这一盘‘金色年华’递到我手中。

    手端着一盘的‘金色年华’，心情稍有激动。饱满的金黄，伞状的翠绿，红萝卜丝的鲜亮~~~正端详的出神，却被厨师提醒：趁热吃，一会凉了味道就减半了。厨师还斟来一杯他自己酿的玫瑰花酒，很透亮的玫瑰红色。美酒佳肴，我还矜持什么呢。

    当筷子夹到那淋着蜂蜜的花瓣时，像是在雨后的弄巷里遇到了曼妙的女子，发梢上还带着清澈忧怜的小雨滴，不言不语地沉静着，可她的心中一定有着盛大的欣喜。与这玫瑰花被松松软软地裹在面糊里一样，静静地美丽着！可一口咬下去，那花的艳，花的香和着面香油香蜂蜜香，一股脑地扑入口中，映入眼中，真惊艳！与爱情一样，在那一低首地微笑里，就被勾走了魂，一路傻傻地跟着，笑着，美着，甜着。

    再说那咸味的玫瑰花，是有点小任性的，还有点小害羞。萝卜丝清脆微辣微咸地和着外酥里嫩的玫瑰花瓣，清爽又缠绵。怎么都是爱情的味道，真是羡煞了人！

    是了，玫瑰代表的就爱情。吃下这玫瑰花，品尝岁月恒久不变的爱情，看这个俗世里众多缘分因果，在红尘里生生不息地繁衍着爱情的美丽与甜蜜。由此爱每一个季节，爱每一个有缘的人，爱玫瑰的色彩与香气，也爱玫瑰的棘刺与味道，这些都是金色的年华！