老爹的厨艺

感受阳光

                                                       老爹的厨艺

                                                                        周村 侯新

  老爹不会做饭。从记事开始，老爹好像从未进过厨房，买菜做饭，都是老妈的专利。退休后老爹一如既往的坚持原则，除了锻炼，就是侍弄满院的花草。虽然厨房里多了许多现代化的设施，做饭已经变得很简单，但老爹连最简单的稀饭都不曾熬过。
    直到几年前，母亲的得了一场大病，身体异常虚弱。老爹才开始走进厨房，学着做饭。所谓的做饭就是把生的做成熟的，不讲究什么口味，只要熟透炖烂就行。即便如此，每次做饭时候都要让母亲坐在一边指导。所以每次回家或者家中有客都是我掌勺，有时候上班实在脱不开身，就去超市买些现成的熟食。
    女儿上初中了，学校离我们家很远但离父母家很近。这一下我可犯难了，中午去父母那里吃饭，母亲身体不好，自然不能下厨。老爹的厨艺实在不敢恭维，再说女儿吃饭特挑剔。老爹看出来我的心思，说没事，中午让翔宇在这吃饭就行，吃完饭可以睡会觉。
     起初几天，总觉不太放心，早晨总会买些女儿爱吃的食品送到父母家。可每次看到老爹都在认真的研究菜谱，心中不忍，也就不再买了。晚上回家，第一句话就是问女儿，中午在爷爷家吃的怎样。女儿总是说还行。周六休息，做了女儿爱吃的炸里脊，可谁知女儿吃了才一口，就说不行，不如爷爷做的好吃。怎么会呢，我可是在我们家族里公认的大厨。
     晚上便跑去问母亲，老爹的炸里脊水平怎么这么高啊。母亲笑了笑，知道孙女爱吃炸里脊，你老爹早早就起来去菜市买上好的小里脊肉，把里面的筋和肉皮去掉，洗净。然后顺着肉的纹路切成大小相等的肉丝。把姜捣碎，压出姜汁。再用开水泡花椒水，加上上等的酱油和少许料酒腌制两个小时，打上鸡蛋清，用水淀粉搅匀，这才开始炸，你老爹忙活了半天呢。
    我明白了，老爹仔仔细细，认认真真的完成每一个细节，并把对孙女的那份疼爱融入其中，这样的饭菜怎能不好吃。

月移花影

母亲的得了一场大病   多了一个“的”

月移花影

我明白了，老爹仔仔细细，认认真真的完成每一个细节，并把对孙女的那份疼爱融入其中，这样的饭菜怎能不好吃。

月移花影

我明白了，老爹仔仔细细，认认真真的完成每一个细节，并把对孙女的那份疼爱融入其中，这样的饭菜怎能不好吃。

月移花影

通过细节承载大的主题，好文！赞一个！

深山樵夫

亲情之作，拜读了，学习了。

窗外风

感受到浓浓的亲情在里面。

林中一叶

喜欢这种亲情文字。

感受阳光

非常感谢各位版主的点评，真心谢过。