永远留在心里的年味

品味人生

永远留在心里的年味
桓台：刘茂桐
我从一声啼哭，来到万紫千红的大自然世界。从有记忆时刻起，留在我记忆的长河里，所经历的人和事，包罗万象。历数生活，酸甜苦辣，有苦有荣，感慨万千。

每当对经历过的进行筛选，难免触摸到那已经愈合的伤疤，总是隐隐作疼，眼泪心酸。唯有我天真烂漫的童年，在爷爷奶奶的呵护下，生活在无忧无虑的快乐中，像花一样沐浴着老人给予的恩泽福露，最美好的回忆当属对年的记忆。

冬天到来，用期盼送走一天又一天，进入腊月零星的鞭炮声，炸开了年的大门，让浓浓的年味漫天飞舞。进入腊月二十三，就是小年，那时，土坯炕带锅灶，做饭取暖两用。晚上我的奶奶和母亲小心翼翼的把锅灶靠北面墙上张贴的灶王爷接下来，小心的一火焚之，然后燃香烧纸，供奉灶王爷升天，保佑来年风调雨顺，五谷丰登，不愁吃不愁穿。

腊月二十三过后，我们急切盼年的心情一天胜过一天。每逢我的故乡夏庄村年前仅有的二十七大集，我们这些孩童，总是以各种理由逃避家务劳动，在大集的鞭炮市场，聆听卖鞭炮人声嘶力竭的叫卖声，“老少爷们听好了，我的鞭炮是最响的”、“卖不了放的少”，这叫卖声掺杂着喝彩的呐喊，此起彼伏，成为过年前最精彩的一幕。整个鞭炮市场笼罩在震耳欲聋的霹雳啪啦声中，浓烟缭绕，呛鼻的火药味充斥在满是人头攒动的空间，随着缓缓升腾的硝烟慢慢散去。我们时不时等放完鞭炮以迅雷不及掩耳之势的速度在刚放完鞭炮的地方，闻着呛鼻的硫磺味，满地寻找信鞭亚炮。

等到腊月二十七日，家家户户煮大肉，那时农村日子过得很紧吧，尽管如此，为了年的快乐和开心，流行的一句话“千日省来一日费”，就是因为人人都有这种心理做基础，年文化沉淀的厚重而丰富。用平时不舍得花的钱，割上十几斤带骨头的猪肉，添上一锅水，开始猪肉，在煮肉期间，从鞭炮市场回到家的我，总是围在灶台边转悠，闻着热气升腾，散发出诱人的香气，肉煮熟，爷爷总是很大方的捞出骨头，再切上一块大肉，用酱油拌上大葱，每人分几片肥肉，我是爷爷最疼爱的人，我当然比我父母和其他家人多分几片肉，并且把带有稍许肉的大骨头给我。至今啃骨头的那一幕成为挥之不去的精彩，啃完骨头，用斧子砸开骨头，用麦秸杆抽里面的骨髓。然后，用肉汤泡煎饼。回味那种满碗是油花的香味，至今仍然垂涎三尺。

腊月二十八家家户户过大油，名曰，越过越有的意思。炸耦合，炸地瓜，煎豆腐叶，炸山药。曾记得，我正处在顽皮的年龄，趁大人看不见，总是偷偷的拿上几块过油的炸货，急匆匆的品尝，口腔被烫起一层皮，就因为这一急一烫，成了孩童时，期盼过年永远抹不掉的影子。

盼到除夕，家家张灯结彩，春联增加了喜庆，门前放上拦门棍，天地摆上供桌祭品，全村像是有人指挥，鞭炮齐放，共迎财神。鞭炮声过后，全村一片寂静，一种神秘感油然而生。夜过午晌，霹雳啪啦的鞭炮声再次响起，汇成一种巨大的爆炸声，久久回旋，破天撼地，持续不断。孩童的我们在这爆竹声中欢天喜地，穿上新衣服，拿上珍藏的鞭炮，尽情的燃放，为那村里村外辞旧迎新的年味，助力添彩。各家各户用早准备好的黍秸，由男人生火煮水饺。不准用风箱，家人不准高声言语，恐惊天上人。水饺煮好，大人烧香焚纸敬天地，我们燃放鞭炮熯天炽地，完毕，父亲带领全家晚辈，给我爷爷奶奶磕头，我自然会得到几毛钱的压岁钱。然后，一家人围在一起吃年饭。极少数水饺里包着硬币，谁吃着，证明一年福气东来，财运亨通。那年月，平常吃的是野菜粗粮就咸菜，能吃上白面水饺，这就是我们心中年的核心，用吧年饭，天尚在黎明前的黑暗中，在大人带领下开始拜年。满街道都是成群结队拜年的人，以家族为单位，见面一声过年好，笑逐颜开。东家进，西家出，进门就磕头，出门再问好，拜年的人汇集成群，连绵不断，我们小孩喊声爷爷奶奶、叔叔大爷，一个头磕下去，得到的不是一毛钱，就是一块喜糖，当然是钱少糖多，就为这，带着满膝盖的土，紧跟大人其后，进门跑到最前面，喊声一出，膝盖下跪，笑嘻嘻的双手接过赏赐，转身就走。当然，不是都有赏赐，更多的是一句完美的表扬，也觉得乐滋滋的，时至晌午拜年结束。

我们童年的伙伴拿上鞭炮，走进属于自己的乐园，幸福的沉浸在年的欢快时光里。