粽子飘香（征文）

狼花飞舞

粽子飘香(粽香共叙端午节征文)
博山  王宏伟
  
记得小时候，每至五月端午节就盼着母亲给包粽子吃，其实这个节日为什么吃粽子的由来自己也不清楚，并且也没有什么兴趣想知道它的原因。但上个世纪60年代末70年代初期的时候国家还是实行计划经济,那时的平民百姓家家户户日子都还过的挺紧巴，我们孩童盼吃粽子打打牙祭，改善一下生活也是一种难得的口福了。
记得母亲包粽子是在端午节来临的数天前去八陡大集买好粽叶，大枣还有糯米，回家后把糯米泡在直径约40公分左右的陶瓷盆里,要浸泡一个晚上，同时把粽叶也浸泡在另一个陶瓷盆里,把大枣早早洗净晾在盖垫上，第二天把三片粽叶折成漏斗型，从盆里舀出少许糯米放进,尔后放进一个枣，随即再次放进糯米把枣盖住，然后把粽叶从上往下折严裹紧后，用线绳绑住后放进事先准备好的大铁锅的凉水里,而后放在炉子上用急火煮两个多小时左右再把锅从火炉上端下，待浸泡在锅里粽子凉透，就可拿出食用了。其实自己有时是等不急粽子凉透就会急巴巴的从锅里捞出粽子去除粽叶就开始大口朵颐了。这时粽子的馨香和大枣的甜润是吃不出多少味道的。粽子真正的吃法是待粽子凉透轻轻剥去粽叶露出那粉白色粽肉轻轻咬上一口慢慢嘴嚼,它通身散发着糯米淡淡的馨香特别吃到大枣时那甜丝丝原生态的味道，真是一种难以形容的美味啊！为什么这么说呢?也许现在的朋友会说你别夸张了,我们端午节吃粽子从没有吃到你说的感觉,是啊,我认为根本的原因是现在的物质生活条件好了,粽子已经是垂手可得的食物了,再想吃出我孩童的感觉连我都不会相信了。
回想母亲包粽子时的过程现在觉得也很有趣。母亲包的粽子每个只放一颗大枣，放两个枣是断不可能的，其实探秘原因是那时家里经济拮据枣放多了会增加粽子成本。特别那时自己嘴馋买回的大枣自己总是瞅准母亲看不见时便偷偷的一次次偷着吃，有时还偷点装口袋里，有的端午节母亲算的枣足可以搭配糯米包够粽子了，但却总是包着包着枣就不够了,也只好把剩下的糯米包成实心的糯米粽子了，其实个中的原因只有我最清楚了。当然这种没有枣包的粽子是光有糯米香却并不甜的，吃的时候谁都不乐意把它当做首选，只有把有枣的粽子吃没后，它才会有归宿的。
   稍大后才从大人嘴里知道五月端午吃粽子的缘由。原来端午节吃粽子是为了纪念古代一位爱国诗人屈原而形成的一种美食。屈原是春秋时期楚怀王的大臣，他倡导任人唯贤，富国强兵，遭到当时部分贵族妒忌，遭馋去职，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》等不朽诗篇。后来秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，怀着一腔悲愤于农历五月初五日，抱石投进汨罗江。他死后楚国百姓异常悲痛，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。据说渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的躯体，以至演化成了后来的赛龙舟。有的渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝叶包饭，外缠彩丝，也就慢慢发展成现在的棕子了。
  知道了粽子由来的故事，自己对历年端午节吃粽子的含义有了新的认识，也明白了千百年来人们为什么对这个爱国诗人的尊崇的原因。他的故事也激励着我们这个具有五千年文明历史泱泱大国的人们，更加热爱我们华夏大地的一草一木，热爱我们可爱的祖国。
延续千年端午节吃粽子的习俗还在继续，爱国诗人屈原的故事也还在继续传播着。