金钱菇又春风

玉静心明

金钱菇又春风
淄川   玉静心明

有一种菌类植物，其形如伞，收缩紧扎，肉头厚实，又因其伞盖状如铜板，故名：金钱菇。它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，位列草菇、平菇、白蘑菇之上，素有“菇中皇后”之誉。

菇中皇后，敲下这几个字的时候，忽而联想到顾盼生姿的倾城之色，这菇中之后，是怎样的超凡脱俗？是赛过西施玉环，还是盖过昭君貂蝉？不觉莞尔。笑过之后，又很想知道，这美丽艳后待字闺中之时又是何等样貌？

顺着脉络寻找，殊不知，竟有很深的历史渊源。这得从唐太宗李世民说起。千年以前，某天，太宗率大军东征，一路长途跋涉，马鸣声声，军旗猎猎。正值天燥人渴，马乏人倦之时，来到一个叫下湖村的地方。下湖，水草丰美，湖水甘洌，像碧润的宝石嵌在大地的腹纹里。太宗仰望蓝天，畅饮碧水，身心得以浸润，不觉神清气爽。遂赐名“龙泉”。

话再说回来。今时今日，在美丽的龙泉湖畔下湖村，有一个响水崖科技有限公司，公司当家人孙青山倾其智慧心血培育出菇中珍品，金钱菇。这金钱菇，如玉女秀发覆额初长成。若问芳容几何？只苦于自己辗转反侧不得见。可能求其真容心切，夜里竟有梦。梦里，被春风软暖的小手牵着，一路走向响水崖。


老远，就看见矗立在田野上的蓝色大棚，规整，气派。这时节，野地里的植物们大都睡着。进棚门，春风这个顽皮的孩子一下子撒开手，独个儿溜了。婷婷娉娉的金钱菇们，一行行，一列列，像原野田塍上随风翻动的金色麦浪。她们你看看我，我瞅瞅你，左顾右盼之间，佩环摇曳铮铮淙淙，散出清幽的体香。那羞涩的样子，像岁月青葱的邻家女孩，体态婀娜，肤质莹润，眼眸顾盼之间，若惊鸿照影。明明有千般风情，万般风姿，却又安顿好内心，于无声处不事张扬。走着看着，忽而有光，从棚顶倾泻而下，一众仙菇似刚出浴的美人，肤如凝脂，神采逸然，清新透亮。刚要抬手抚触，无端从梦里醒来。

金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。它含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。不仅如此，经过深加工，还能制成可以饮用的茶品。

如此珍品在家门口已有售：不论是山东理工大的杏园宾馆，山铝宾馆，还是齐盛宾馆，都有她的一席之地。再就是市内大润发超市，合家福超市以及市周边的多家蔬菜市场，也都少不了她的身影。将这玉色莹润的仙品清洗焯水，淋上清油，佐以蒜泥，撒盐少许，拌匀，而后，缀以黄瓜细丝，滴几滴香油，一道唯美的菜品上桌，啖之，清口，爽心，滑而不腻，嚼之，口舌生香。如此吃法，以为最美。却不知家人还有新招，那就是佐汤烹制，胡椒少许，淀粉勾芡，待开锅，再以蛋汁淋入锅中，蛋花遂起，清润明亮，食之，暖胃贴心。当然，这菇中皇后还可以拌青耳，调百蔬，可谓百搭不厌，那就看吃货怎么作了。

如此皇菇，她的培育者孙青山又是怎样的人呢？他兢兢业业搞科研，踏踏实实做企业。他以药食同源的理念把中医和农业结合起来，让千家万户吃上放心菜，吃出健康来。他在绿色生态农业上闯出了一片天下，并以此为依托，带领周围贫困户和残障人员摆脱生活困境,给很多人提供了发展的平台，这些善举如一缕春风，带给人们希冀和梦想，同时也为社会创造了税收。这应是一个诚实笃信的企业家良好的精神长相吧？