果中珍品哪里寻，黄金奇异入梦香

云想霓裳

果中珍品哪里寻，黄金奇异入梦香
——猕恋山水，桃醉源泉  
  记源泉董云健和他的中华猕猴桃红绿黄系列

         淄川     赵娟     


       腊月初八未时，阳光煦晴，空气却是凛凛寒意。我和翟老师从淄川驱车到张店领取征文奖品，这次征文不同已往，发起者力邀先领奖品，感受品味后再写文记之。这次征文是由省内最大的家庭农场庄主董云健邀约发起的，主旨是为了丰富春节的餐桌。
       董云健何其人也？黄金猕猴桃又是什么美味？带着些许疑问我们来到了领奖地点，在那里我看到了一排排木浆色包装的礼品箱袋：端正朴拙很自然风的感觉，竟然不是我一路想象的那种红黄相间泛着金光耀人眼睛那种很商品化的颜色。它在那里，宜家宜室很贴心的样子，我想其中的味道当是极温润沁透的芝兰清香吧！
及至家里，我便急不可耐地打开了箱袋，捧出了几个桃子观看，因为早就在品相说明里知道这是一种长喙光滑的猕猴桃，心里很好奇它的喙是不是像鸟嘴一样的可爱。然而在我看到的一瞬间，我却被惊喜到了，它的样子长圆形的，褐黄色的色调，无端地就觉得它们象极了一袋袋装满鼓胀胀香料的小香囊，顶端所谓的“喙”就是收紧香囊的袋口了。很女性化很柔软的感觉！这是一种很奇妙的感觉，仿佛面前摆放着的是一堆奇世的珍宝，它能给人们带来智慧与健康的指引呢！于是我把一颗果子从喙口处轻轻的地扳了开来，露出果肉来了，是那种带微微绿的黄色，咬一口，立刻满口津津甜甜的馨香，这种甜不是那种常吃到的某种腻胀的甜，它的甜里韵着微酸，只一口，便弥漫唤醒了整个味蕾，一下子沁入了五脏六腑似的，有一种很清润熨贴的感觉，使你吃了一口 还想吃一口，简直爱不释手无以忘怀了！于是，我又选了一个，这次是用水果刀从喙口处先横向切开，然后又向下纵向剖开一刀的，但见剖面是美的不可方物了，中央是一条类似長倒三角形的奶白色，四维匝满了细细小小黑芝麻似的种子，果肉是嫩黄的，稍靠果皮一圈的果肉则是微绿绿的颜色，整个画面像翡翠一般纯澈晶莹，我都不忍下箸了！欣赏了半天，我倾斜起剖面用汤匙小心地挖着吃开了，这样勺子里呈现的恰是一面半圆的扇面，以白、黑，黄，绿的层次递进着，扇骨则是那一泾泾的膳食纤维。此刻真想用一首诗赞美一下美好的心情啊，遂做了一首打油诗应和此时的感触：馨香淼淼何所似？未若翡翠差可拟。果中珍品哪里寻，黄金奇异入梦来。日啖“猕猴”三千颗，不辞长作源泉人。这就是董云健的花果山洞天中华猕猴桃系列之一——黄金猕猴桃，具有很高的营养价值。它的维生素c含量极高，是普通猕猴桃含量的两倍，能缓解因缺乏维生素c导致的牙龈出血等问题，还能延缓皮肤衰老和提亮肤色，特别适合女性。有很好的抗氧化作用，能清除人体自由基阻断致癌物质在人体的合成。它还含维生素p，可降血压。它还是很好的健脑食品，可防止缺血性脑血管病、脑动脉粥样硬化、冠心病等，作用堪比阿司匹林，猕猴桃汁对降低胆固醇、高血脂、高血压等病疗效显著，它的种子富含亚油酸，能疏通血管，另外它的根茎叶均可入药，具有调中利气、生津止渴、清热利水、活血化瘀祛风解毒之功效，用于治疗肝炎、消化不良食欲不振、呕吐、烧烫伤、维生素c缺乏症，便秘、尿路结石有不错的疗效。并且一般人群均可食用，孕妇婴儿可以食用，孕妇吃其中所含的叶酸和维生素c能预防胎儿畸形，丰富的膳食纤维还能助消化，预防孕期便秘问题，婴儿适量食用能健胃消食，提高机体免疫力和促进智力发育。这么好的营养价值和保健功效
堪称果中圣品了。我不禁对它的产地、种植人产生了浓浓地兴趣，拿来包装箱仔细一看，原来这种猕猴桃是由新西兰引进，是目前国际上公认的果实品质最佳的中华猕猴桃品种，而且耐储存，好果率百分之85，为现代人忙忙碌碌的生活提供了奇妙的味蕾盛宴。而它的生产地却是淄博博山保益猕猴桃种植专业合作社，公司的董事长便是发起这场文学盛宴的发起者董云健老师。

       说起董云健，那可是现在博山源泉响当当的人物了！年近知天命之年的他是源泉镇麻庄人，可谓是博山源泉镇猕猴桃企业
发展的开拓和举旗人。博山源泉镇位于鲁山北麓、淄河上游，这里水美、洞幽，林密，滩浅，石怪，泉清，鱼肥，风光旖旎瑰丽，著名的源泉风景区，鲁山风景区就在这里，全镇森林覆盖率达百分之56多，是淄博市特级水源保护地是山东省种植猕猴桃的最佳区域。1986年首次引进猕猴桃试种，经过广大桃农30年来的不断改良，赢得省内外游人“博山猕猴桃就是有点甜”的美誉。而董云健就是这千万个猕猴桃种植者的引路人，2008年，他随人一道去了陕西购买猕猴桃苗，看到陕西那里的猕猴桃园井然有序，蔚然茂盛一片，他便自此结缘于猕猴桃，走上了一条漫漫求索创业之路。一路的坎坷，其中的经历苦辣酸甜辛，五味杂陈。原来博山最早在种植一种叫做“碧玉”的猕猴桃品种，它是博山猕猴桃的主打品牌，其桃果皮呈均匀的褐黄色，表面光滑，果肉碧绿，肉质鲜嫩可口，汁多味甜，熟透的猕猴桃可以插一支吸管，如喝牛奶一样直接吸着喝，但是这种猕猴桃不易保存，保鲜期正常是一周，而它的产量又是极高，所以常常有果子胀发坏掉，使果农们感到十分沮丧，毕竟经过了一年的风风雨雨辛勤劳动，谁能不感到惋惜呢！从那时，董云健便致力于引进“黄金果猕猴桃”品种，因为这种品种的猕猴桃是种晚熟品种，采摘期10月下旬，保质期可达6个月。可是这外来品种来到淄博水土气候能不能适应那？果真，各种问题来了。首先是面对淄博冬天的户外温度，在陕西那边每到冬天最低温度零下7、8度的样子，而在山东遇到极寒天气却是零下十几度甚至零下二十几度，所以如果不采取保护措施，这种黄金桃树无法对抗严冬的冻伤。但是无论董云健采用”秸秆铺地保温“、用包太阳能的粗管子给果树穿”大衣“，用地膜包树、用秸秆分别两次重复包，每年还是有不同程度的冻死现象，经济损失令人唏嘘。经过了几年的琢磨探索创新，他在博山原有的抗冻害苗木的砧木上段嫁接适应了本地气候6年的黄金猕猴桃穗，才使的黄金猕猴桃木得以存活发展。接下来是除草问题虫害问题，董云健本着“绿色有机无公害”的理念，采用人工打草——保留一定高度的草地保湿保温。这样不仅避免了夏季高温时产生的辐射热烤到叶子和果实，还使得园内保持了生物多样性。而对形成的虫害他们也绝不打药，多用太阳能杀虫灯和粘虫板等物理方法捕杀。
在文学讲堂上董云健几度话语哽咽，历数十年来的辛勤付出和磨难，使得我更加相信了“风雨过后是彩虹”当初那些树苗死，卖出树苗要不回钱来，果子结的又小又瘦、浇灌耗水费时，种种挫折失败他也想到过放弃，然而当他想起家人朋友领导对自己的不吝帮助和鼓励，才使得他一路坚持走了下来。如今，他的30亩果园里不仅有碧玉猕猴桃，有这种黄金猕猴桃，竟然还有一种红心的叫做红阳的猕猴桃，据说它的甜度比黄金猕猴桃还要甜。而且他还培育着一种盆栽的猕猴桃，其果实重量一两上下，他说争取将这个盆栽品种做到在节日期间实现花开、挂果碧叶的三重效果，为人们的生活锦上添花。他真是个性情中人，有一颗感恩回报的心，祝愿他的合作社越办越红火！“辛勤付出，必有回报”在他坚持不懈的钻研和创新下，他的保益猕猴桃专业合作社得到了市省各级不同的荣誉：2015年10月份获得淄博市级都市农业示范园，2016年1月份获得淄博市级循环农业示范园，2017年获得省级农科驿站、山东省循环农业示范点，2016年9月获得绿有机色产品认证、2017年在农业局的帮助下第一次也是第一家获得食品二维码，通过这个二维码就可以一码溯源全程安全追溯，确保达到无残留无负担安全绿色消费。2017年4月由他推出的博山碧玉、红阳、黄金果”红绿黄“  中华猕猴桃系列  都  分别斩获第二批淄博知名农产品企业品牌第十四届中国林交会金奖产品。独家，乡村季风农科山东网络台，大众日报数字报，新华网山东频道均对它有不同程度的报道
       春夏秋冬又一年，马上就要过春节了，记忆中孩提时的大雪最终还是没有登场，严寒干燥的气候使得今年的流感肆虐，听说要一直防范到3月下旬，在这极端的岁月里，请在案头准备一箱黄金猕猴桃，让它以它的润泽多汁，津香甘醇弥漫你的日子，让你在午夜梦回时还想起它就在你的身边，为你舒缓着每一次的风温来袭，愉悦每一段梦境。