花卷

婷子

       这几天，手指头好了，就盘算着给儿子做点好吃的......
       从冰柜里取出一块鸡胸肉化好，放上料酒酱油胡椒粉开始腌制，由于天热，这小家伙不正经吃主食，我拿过手机开始查询所有的面食。当看到网上介绍画卷的这篇，我的眼神开始停住了。我反反复复看了好多遍，才下定决心今晚做花卷。
       打开面包机开始发面，个数小时候，面发好了，我根据上边介绍的准备好葱花、花生油、盐，把面擀制成一张不是很圆的饼子，撒上盐，用擀面杖压实，撒上油弄匀后，撒上葱花，将饼一点一点卷起，卷成一个圆圆得轴，用刀切成一块块小段，用一根筷子从面段间一压，用两手正反相扭，非常漂亮的花卷制成了。
       由于初学，做的有点慢，大约用了半个多小时，盖上布子醒一会，开始上锅，开锅后蒸制十五分中，就可以出锅了。打开锅盖的那一霎，一个个花卷如烫发的小美女，张着嘴巴笑盈盈的与你四目相对，好神气啊。这次真的没感觉那么难，也许是有心理准备，也许真正原因是看了好多遍的缘由吧。
        大家不妨周末也试一下，这种感觉只有亲身体会，才更美