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本帖最后由 冰蓝水蜜桃 于 2016-8-28 18:15 编辑
夏天到了, 天气炎热。高温天气人们的食欲不好,想吃清凉的食物,凉面上了餐桌,成了人们喜欢的食物。凉面虽然很普通,却陪伴我们度过每一个夏天。我们已经离不开凉面,不仅饱腹还能消暑。“冬至饺子夏至面‘’的说法被人们接受,人们对凉面有特殊的感情。
大街小巷有许多卖凉面的。人们喜欢凉面是因为面里香味扑鼻,吃完给人们带来一丝清凉 。凉面带给人们亲切感,一碗凉面陪伴人们度过炎热的夏天,凉面吃完让人感到回味无穷,过夏天吃凉面成了人们的习惯。
凉面在每个地方做法都不一样,味道也大不相同,凉面里面放的菜取决人们的口味,我家做凉面用的菜 有胡萝卜、香椿芽、都是咸菜、还有黄瓜和麻汁。 做法是把咸菜切碎,黄瓜 切成丝,把麻汁调成汁备用 。准备工作完成以后,再烧开水煮面条 ,面条很快煮好了,要在冷水里凉一下。
面条凉了 以后把 它放在麻汁水里,上面再撒上切好的咸菜 。面条做好了 五颜六色的非常好看,面条里黄瓜丝,还有咸菜等让我食欲大增,吃一口面条筋道。闻一下散发 着扑鼻的香味。诱人的凉面 让我垂涎欲滴, 炎热的夏天,一家人坐在一起吃着味道鲜美的凉面是多么幸福 ,夏天有了凉面不再炎热。 |
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