春天的味道

赵正祥

春天的味道
周村赵正祥

今天介绍一种土豆的新吃法，叫春天的味道。先将土豆削皮切片，上锅蒸十分钟，用擀面杖压成泥状，加入适量盐，两大勺淀粉拌匀，做成小圆球形状，再用酒瓶嘴做成香菇状。上锅蒸六分钟。

锅中放入少许油，加蒜末、小米辣爆香，加入 耗油、生抽少许水炒均匀，放入土豆香菇拌匀，加入一勺白糖提鲜，汤汁烧至粘稠，最后撒上小葱末点缀，装盘即可。

制作简单，营养丰富，像是春天里绽放的蘑菇。

淄水金山黄丰年

食美配诗意，美味衬纯情。问候赵老师。

赵正祥

淄水金山黄丰年 发表于 2020-3-17 06:19
食美配诗意，美味衬纯情。问候赵老师。

谢谢黄老师的雅评与支持！祝万事如意！文祺！