风味鸡翅

婷子

                                                                 风味鸡翅
                                                               作者：刘春梅
        话说周末本是休闲娱乐大吃大喝的日子。
        凑巧先生今天在家休息，我兴高采烈的到市场采购了些许鸡翅，准备回家让先生做道风味鸡翅，犒劳一下这周辛苦的妻儿。提着采购的鸡翅满心欢喜的上楼，进屋片刻，还未等提到厨房，耳边响起了先生的话语，媳妇今晚单位有应酬，不能陪你们用餐了。我一听这话简直觉得如雷轰顶。因为我已经悄悄告诉儿子今晚吃风味鸡翅。先生守时的与单位领导应酬，剩下我这可怜巴巴的婆娘在厨房里看着鸡翅发呆，这可如何是好。
      豁出去了，你方下罢我登场，什么大不了的。穿上围裙，拿过手机，查到一页怎么做风味鸡翅，小心翼翼仔细看着每到工序，生怕漏掉一丝环节，首先用开水焯一下鸡翅的血水倒掉，凉透后用料酒、生抽、五香粉、花椒腌制片刻，用小火将油热锅，慢慢把腌制好的鸡翅摆放到锅的四周，围成一个圈，说实话，油锅滋啦啦一响我就有点害怕，因为压根我就不会做饭，更何况这道菜不是那么好做。心里正发怵琢磨着，身后传来儿子的声音，妈妈，你能做出风味鸡翅吗？就凭小家伙这一击，我毅然决然地回答着，放心吧，马上就好，绝对好吃。儿子脸上露出似信非信的表情，走出了厨房。我用心煎制了二十分钟，换句话说，是用心煎熬了二十分钟，满头大汗，浇上水后，怕难吃，偷偷放了些许白糖，来掩盖万一不好吃的事实。慢慢汤汁收掉了，我就用盘子装好鸡翅，放到餐桌，乍一看，也是一道不错的菜，红中透着些许油润，摆放在白色盘中，点缀的恰到好处。
     急忙让儿子品尝，得到的是儿子咧着嘴笑着说，妈妈真不错，你竟然能做出这么好吃的鸡翅。听到儿子的赞赏，我也不相信，没来的及用筷子，一手拿起一个鸡翅放入嘴里，哎吆？你甭说，鸡翅带着一股香甜绵软，在口中的味觉打开，真的不错。我终于如释重负，就等先生回来后显摆一番。
      这次做鸡翅也让我总结一个道理：只要你真心用心去做，没有什么不成功的。

高山流云

“只要你真心用心去做，没有什么不成功的。”精心烹调的一道美味，折射出“世上无难事，只要肯登攀”的人生哲理。问候春梅老师！

婷子

高山流云 发表于 2017-4-16 17:25
“只要你真心用心去做，没有什么不成功的。”精心烹调的一道美味，折射出“世上无难事，只要肯登攀”的人生 ...

感谢郑老师点评，在听到夸赞好吃的时候，我感觉我会慢慢喜欢学习烹调了。