本帖最后由 宋庆法 于 2017-2-1 08:44 编辑
西 施 心 肠 临淄 宋庆法 缘于业务关系认识一位倪姓女孩，不高不矮的个头，不胖不瘦的身材，银盘般的脸上有一对会说话的眸子，与人交谈能看到皓齿间的一颗小虎牙，性格率性豪爽透着一股男孩子气，遇上酒局不喝则已，动起真来时常有刹不住车的时候，时间久了大家知道她这种性格，一般情况只能让她喝到酣畅即止，一旦酩酊了就不好收场。 就是这样一个人缘口碑极佳的女孩子，业务能力和兴趣爱好却相当广泛，计算机编程驾轻就熟，谁电脑有了毛病，一个电话打过去准时来到给你修理好，实在没有空，她就远程操作；品茗味蕾堪称一绝，全国各地哪地方产什么茶，只要她咂上一口就叫得上来；参加书法培训，悉心学习名家碑贴，不出几日写得有模有样；听专家讲易经，三五日也能说出个子丑寅卯。不管走到哪里，都是人们公认的才女西施形象。 旧历年前，听说她竟然在张店新近开张了一家“香肠工坊”，我们组织了几个人到店祝贺。据她说，当前市面上的各式香肠防腐剂、合成色素都或多或少的使用，人们总担心怀疑这些添加剂对人体的副作用，大人吃起来都提心吊胆，更是不敢让孩子多吃，但人们对香肠这种食品又情有独钟。经过市场考察，她加盟了这家香肠工坊，派人专门去哈尔滨“肠界泰斗”原“哈肉联”，向高级技师郭滨生老师学习的制作技术，采取前店后厂，透明生产的模式，目的是让人们吃上放心肠，时间不长打理得风生水起、红红火火。我们当时都一一品尝了她现做现卖、经过23道工序严格把关的产品，觉得就是和别的香肠不一样。 三九季节里的一天，她因事路过来找我聊天，无意中聊起了她的香肠工坊的经营状况，说起了这样的事：因操作工业务不熟练，有一波香肠原料中，该加盐的没加，不该加的加了，作料没有沉淀好就搅拌了，造成香肠味口、质量的起伏变化。那怎么办呢？有人给他出主意说，将这批次产品不要放在店里出售，直接拿到集市上一次性卖出去，不会影响到店里的名声，再说也不是多么大的质量问题，对人体不会造成危害。 “你们真是那样处理的？”我问。 她很坚决地说：“我不能那么做，将心比心，假如咱自己买了那样的食品心里会是什么滋味?不能做昧心的买卖，宁肯让它烂掉也不出售，砸了牌子就是砸了自己的饭碗。” 据她自己讲，仅这些不合格产品，就损失一万多元，对于一个小小的作坊来说，可不是一笔小的数字，但愿今后不再发生类似的事情。 看着她既心疼又伤心的样子，我说：“你做得对，食品安全性命攸关，保证了质量就赢得了信赖，就能在市场上站稳脚跟。你不但人美，心肠也是美的。” “是啊，就是得永远用心做肠。”她最后这样说。 上苍赐给我们每个人的都是一样的、公平的，圣人也说过“人之初性本善”，一个女孩尚能做到这些，假如人人都有这么颗心，什么“无良商家”、“黑心作坊”的名词将会消失得无影无踪。
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发表于 2017-1-29 19:20:18
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