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茶诗人生 江苏 陈晓春 夏日尽，暑热消，天气渐凉，是到了喝红茶的时候了。 喝红茶，茶具首选紫砂。从柜里取出一具珍藏的紫砂杯。此杯名为“高风”，取青竹高风亮节之意，杯身浑圆，外形如劲竹，竹节形状的杯底，使杯身愈显沉稳。把手是从竹身引出的一节小枝，弯曲如虹，小枝靠近杯身细节处更引出一节幼枝，几片新叶，伸向主杆，迎风峭立，与杯身融为一体。杯盖扁平，盖钮为一节新笋，小巧有致，优美娴静，笋根处亦引出一节幼枝，两片嫩叶，俯卧在杯盖上，安静恬然。整具茶杯器型高正，集美观、高雅、劲节、情趣于一体，令人赏心悦目。杯底有一方印章，刻有“范亚琴制”四字铭文。此杯乃出身于中国著名陶都江苏宜兴，成器于己丑年（2009年），由江苏著名青年工艺美术师范亚琴女士手工制成。有诗赞之曰“未曾出土便有节，纵使凌云仍虚心，百花虽美无久艳，翠竹长青四季贤。” 再取出亲家送来的普洱茶，不由又想起亲家的亲情厚爱。亲家知我喜欢喝茶，加上一直受慢性胃炎困扰，就在前段时间给我送来两饼普洱茶，说普洱可以护胃、养胃。按旧时的说法，普洱是属于黑茶类，新的分类已把普洱自己分出一个类，就叫普洱茶类。其实细分的话，熟普和红茶可以算是一个类别，大家都是全发酵茶。而新的生普和绿茶可以算是一个类别，大家都是未发酵茶。而老生普才是黑茶类。普洱熟茶陈香显著、汤色红浓、滋味醇厚、口感爽滑、回甘绵长，普洱生茶香气纯正、汤色橙黄、滋味浓厚、回甘生津快、经久耐泡。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这也是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称誉普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。记得当时有感于亲家的关爱之情，曾作小诗一首以为纪念：“普洱香茗表睦姻，一芽一叶有香氛，善德尚水循茶道，仁孝传家世代亲。” 沉思之间，一壶水已烧开，先用热水将杯身里外冲洗三遍，温热杯身，再放入少量茶叶，倒入热水盖上杯盖，待茶叶泡开，让茶香慢慢浸入杯身，如是者又三遍。最后，用泡过的茶叶擦洗杯身，再以温水洗净。此时，不仅新杯的泥土味尽去，且杯身已蕴含一丝隐隐的茶香。这时候，再放入新的茶叶，以热水冲泡，过三五分钟，揭开杯盖，馥郁的茶香扑面而来。品其香，香味醇厚，观其色，色泽橙黄，轻啜一口，慢咽入喉，一股清灵之气上达天庭，下至涌泉，全身透着舒爽，使人不知不觉沉湎其间，至此方知卢仝“唯觉两腋习习清风生”、潘允哲“冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞”的飘然欲仙之感觉由何而来了。 如此，手捧一杯香茗，摩挲着温润的杯身，思青竹之高节；品味着郁郁的茶香，念人间之亲情，在袅袅茶香中，感受着张可久笔下“舌底朝朝茶味，眼前处处诗题”的茶诗人生，不亦乐乎。
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发表于 2016-9-8 15:29:18
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发表于 2016-9-10 02:26:44
发表于 2016-9-10 05:30:25
