春天 想起了美味的野花 张店/谢鸿云
本帖最后由 心语留芳 于 2015-4-24 12:20 编辑春天想起了美味的野花 绿叶就像一群叽叽喳喳的小鸟，一夜间落满了枝头，在金色的晨光中摆动着翅膀，各色的花儿也争先恐后来装点着这个本来就绚丽多彩的城市。春天来了，阳光在这灿烂的春色里钻进了我的窗，呼唤我出门。我的心一下子飞远，飞到那遥远的家乡的山坡，因为那里开着灿烂的美味的野花。 当城里绿叶满枝的时候，那百里之外的家乡，有一种叫藜藜嘴的野菜就悄悄地钻出了泥土，金黄的花儿也星星点点地灿烂在山坡上了；那蒲公英的种子也打起小伞随风飘飞，纷纷扬扬如一个个梦想。我家出门是山，小时候功课少，到了春天一放学便提着篮子拿着挖菜刀满山遍野地疯跑，边玩边挖着各种野菜：苦菜、蒲公英、白蒿······可我们最喜欢的是藜藜嘴，因为它的花好看，而且味甜可以生吃。藜藜嘴叶子细长，根深，耐旱，多长在树少朝阳的山坡上。桃花开败的时候，它就举起一朵朵金黄的小花，像一颗颗灿烂的小星星一样闪烁在草丛中。小时候这个季节没有水果，青菜也少，这鲜嫩的野味使我们特别喜爱。藜藜嘴的叶和根都能吃，但是最好吃的是它的花蕾和刚开放的花，甜甜的，没有杂味儿。香在嘴里，美在心里。也许是因为它的美，蝴蝶来了，蜜蜂也来了，它们或歌或舞，与我们抢似的在花上旋转着，仿佛使它自己也变成了花儿。 藜藜嘴也可以炒着吃：油热后，放鸡蛋，把鸡蛋炒成块后加盐，再放入切好的藜藜嘴，中火一炒即可。蛋黄、叶绿、花鲜、味美，这道菜就成了我少时很多人的向往，因为那时鸡蛋很少，不轻易吃。工作后我知道藜藜嘴还可以蒸着吃：把它洗净，沥水，拌上面粉或者细细的玉米粉，放在箅子上开锅后蒸十分钟，不用油盐，清纯可口。金色的星星似的藜藜嘴花开满山的时候，那山上的野杏树也长出玉米粒大的小杏了。馋嘴的我们，咀嚼着藜藜嘴的美味，站在杏树下仰望着，仿佛已经看到了满树的金杏儿，感觉这大山真好。 这山上还有一种花美丽又好吃，叫金针。那时它不像现在这样可以从菜市场买到，只野生在山里。它在草木繁盛的夏天和秋天开花，长长的杆子挑着金色的喇叭形的大花朵，在绿草丛里摇曳着。那时我们常常选一个阳光充足的日子摘来用开水烫好、晒干，留到冬天吃。金针可汤可炒，不仅美味，据说还可以愉悦心情，是治疗抑郁症的好菜蔬。现在金针花并不稀缺，很多时候都能在市场上买到，可是像每到春天就想起藜藜嘴一样，每到夏天，我就想起野金针的味儿，想起满山遍野跑着采花的情景。 和煦的春风吹来，带着野花的香。我知道，家乡的山上藜藜嘴的花开满了；那蒲公英的种子也举着小伞飞起来了。快打点行装，到那儿时疯跑过的山上、到那开满野花的山上，享受春天、采掘美味吧。
藜藜嘴根甜花甜，很招人喜欢。 吃春是件很快乐的事，仿佛自己成了一只羊或者一只蜜蜂。 快乐的心情，美妙轻灵的文字，鲜美可口的野菜，带着山野的清香气息扑面而来。欣赏美文！ 谢谢幽兰老师，问好 空谷幽兰 发表于 2015-4-24 22:19
快乐的心情，美妙轻灵的文字，鲜美可口的野菜，带着山野的清香气息扑面而来。欣赏美文！
谢谢幽兰老师，不知你周日去不去参加活动， 麦子 发表于 2015-4-24 16:47
吃春是件很快乐的事，仿佛自己成了一只羊或者一只蜜蜂。
谢谢麦子老师关注，问好 藜藜嘴我市南部山区田边地头坟茔荒坡都有，清明前后开花，最好吃的是未开花前埋在土中那白嫩的茎部，脆嫩鲜甜，很招人喜欢。根部去外边黑皮白生生的也很好吃，营养也很丰富。 劳丁 发表于 2015-4-25 20:26
藜藜嘴我市南部山区田边地头坟茔荒坡都有，清明前后开花，最好吃的是未开花前埋在土中那白嫩的茎部，脆嫩鲜 ...
谢谢丁老师关注 哇塞，这么娇艳的花，争奇斗艳，五彩缤纷啊——能吃？就是能吃，还真不好意思下口了呢，呵呵
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