酸甜可口的山楂糕箱子
本帖最后由 月移花影 于 2016-3-1 10:32 编辑酸甜可口的山楂糕箱子
博山 邵伟
前几天去一家知名的琉璃工坊采风，在食堂的餐桌上，出现了一道引起大家惊呼的美观菜品：山楂糕箱子。只所以为它这样冠名，是因为这道菜跟博山名吃豆腐箱外形一致。
一桌人小心翼翼地品尝，一片喝彩声。一位资深记者赞叹道：“在博山生活了快半辈子了，第一次吃到这道菜。”顿时，味蕾的美妙促使了行动，我要回家试做一下。
买来大块的山楂糕，仿照豆腐箱的做法，切成四方形的小块，先从顶部切下完整的一片当盖子，再小心地把中间掏空。掏出来的山楂糕用刀切碎，放到案板上备用。把买来的花生馅糕点剥去酥皮，将内馅跟案板上的山楂糕混合在一起，再加切得碎碎的香菜，中和一下馅料的干燥，用小勺子，小心翼翼地把馅料装进箱子里，摆盘。
盘边叠放苹果片一层，红白相间，更添食欲。
姐姐，让馋涎欲滴了！:) 昃昃昃 发表于 2016-3-1 10:42
姐姐，让馋涎欲滴了！
这个太好做了，馅料根据口味，买点心捏吧捏吧就行了~~~挖出来的部分，还可以适当拌和进去:lol没事的时候，当零食吃:lol 这个太漂亮了，简直是惊艳啊！ 看着那是感觉美，只是酸得流口水。 林中一叶 发表于 2016-3-1 14:58
这个太漂亮了，简直是惊艳啊！
:lol吃过一次就放不下了，学着做了点，确实好吃~~~可爱的有时间也试一试~~ 张玉国 发表于 2016-3-1 21:58
看着那是感觉美，只是酸得流口水。
:lol箱子里面多方糖，甜得发腻把酸忘~~ 月移花影 发表于 2016-3-5 08:42
箱子里面多方糖，甜得发腻把酸忘~~
花样翻新，可真用心:P
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